今回は、友人の来訪に合せて有休を取り、オープンに合わせて訪問しました。
平日ということで店着時は空いていましたが、それでも３番手ぐらいでした。驚きです。しかも、１組の予約があったようでした。
捌きたて、焼きたてが提供されるため少し待つ必要があります。そのため、なかなか回転率が上がらないので注意してください。いや、うなぎ屋でせかせかするのも嫌なので、それでよいですよ。でも、前のお客さんを待って時間がかかるのはね、やっぱり嫌じゃないですか。
注文は「小太郎」にしました。大ぶりな鰻が選ばれて使われるようです。肉厚で大きいです。デザートに袋井名産のメロンが付きます。
東京のどこか有名なお店がテレビに取り上げられていた際に言っていたのですが「お重が届いたら、数分間は蓋を開けずに、ご飯の熱で蒸されるのを待つべし」とのことなので少し待って、ご対面。
まぁ、間違いないですよ。最高。ここで食べるために、鰻を食べることは避けてきました。言い換えると安い適当な鰻は食べないようにしてきました。絶滅危惧種なんだから、食べるのならば機会をできるだけ下げて、自分の思う一番良い物を食べるのが良いのではないでしょうか。
時期的な話ですが、夏場の「土用の丑」は避けましょう。美味しい鰻は出てこないです。食べるなら秋以降の涼しくなってきたころでしょうね。ぜひ、今のうちに。
