カツオの旨味が押し寄せる麺屋AMORE（アモーレ）の「バリ鰹」を食べました

前々から気になっていた浜北の麺屋アモーレに行ってきました。

いつも結構混んでいるので早めに行くことをおすすめします。





カツオを全力推しの麺屋AMORE（アモーレ）。今回食べたのは「バリ鰹」です。

コクがあってドッシリしたスープは、鰹の旨味が押し寄せる「カツオ・カツオ・カツオ！！！！」という印象。とろみがありますが重たくないのが驚きでした。塩味は押さえ気味なのが印象的で、濃厚系にありがちな後半のしんどさの無い点が良さでしょう。


今回は、吊るし焼き豚を追加しました。



定期的に新作や限定が発表されており、定期的に行きたいお店です。